من المهم جدا اعداد الطعام والتاكد من صلاحيته واحتوائه علي القيمة الغذائية اللازمة والمحافظة علي الغذاء من التلوث وتعزيز القواعد الأساسية لتناول الطعام.
معلومات غذائية تهمك
- الخبز الاسمر افضل من الابيض لانه غني بالفايتمينات و الاملاح المعدنية والألياف الغذائية.
- الأطعمة الطازجة افضل من الأطعمة المعلبة او المحفوظة ل خلوها من المواد الحافظة المضافة
- عدم الإفراط في تناول المشروبات الغازية او المحلاه لانها تؤدي الي البدانة فشرب الماء افضل.
- تناول الأطعمة الغنية بالفايتمين ج يزيد امتصاص الحديد عند هضمه وامتصاصه من الأطعمة الغنية منه مما يزيد من مقاومة الجسم للإصابة بالانيميا.
- شرب الشاي اثناء او بعد تناول الوجبات مباشرة يعوق لحد ما امتصاص الحديد في الجسم لذا قد يؤدي للانيميا فان كان لابد منه يجب تناول الشاي بين الوجبات وليس بعدها مباشرة او الشرب بعد مدة حوالي ساعة
- تناول البقول والحبوب في وجبة واحدة يرفع من القيمة الغذائية لبروتينها معا ويجعلها افضل في التمثيل الغذائي واقرب الي القيمة الغذائية من البروتين الحيواني .
- تناول الأطعمة الغنية ب الكالسيوم كل يوم تقريبا يساعد الجسم ويقيه من هشاشة العظام خاصة في الكبر.
- تناول الخضر و الفاكهه باستمرار يقي الجسم من كثير من الامراض الغذائية المزمنة مثل تصلب الشرائين وذلك لغناها بمضادات الأكسدة مثل فايتمين أ -ج وايضا غناها بالالياف.
