يجب ان يكون الطعام المقدم لمريض الزهايمر غني ببعض العناصر الضرورية لصحة المخ مثل حمض الفوليك ،فايتمين ه،فايتمين ج،فايتمين ب 6 ،ب 12 ،معدن السيلينيوم.
وهناك نقاط خاصة بتغذية مريض الزهايمر يجب ان يراعيها الاشخاص المنوط بهم رعاية المريض للتغلب علي حالة فقدان الشهية ورفض الاكل
- يجب ان يكون الاكل في اوقات منتظمة
- تقدم كميات من الطعام وتكون مفيدة ومختلفة في الملمس واللون
- ومن الممكن وضع نوع واحد من الاكل في الطبق كل مرة.
- يفضل ان يكون الطبق ابيض سادة حتي لا ينشغل المريض بالالوان او الرسومات في الطبق
- يفضل ان يكون الاكل علي هيئة اصابع او اشياء صغيرة يمسكها او ساند وشات
- لانقدم ثلاث وجبات رئيسية ولكن نقدم عدة وجبات خفيفة وصغيرة علي مدار اليوم او نقدم وجبات إضافية بين الوجبات الرئيسية.
- يجب إزالة كل ماقد يلهو عن الطعام مثل التلفزيون ،الراديو ،ويكون الجو هادي اثناء الاكل.
- من المفضل ان ناكل مع المريض لنشجعه علي الاكل ونساعد علي زيادة شهيته
- لايقدم الطعام او الشراب ساخنا
- يجب مراعاة الحالة الصحية للمريض ،اذا كان مريض سكر لا نضع سكر كثير في الاكل واذا كان مريض ضغط لايسرف في استخدام الملح
- اذا كان هناك مشاكل في البلع فيمكن التغلب علي ذلك بالاتي:-
- يمكن ضرب الطعام في الخلاط او اعطاء المريض مشروب الي جانب قطع صغيرة من الطعام المقدم
- يمكن استبدال الفواكهه الصحيحة ب العصائر الطازجة او استخدام الجلي اوالفواكهه المسلوقة
- يقدم للمريض بطاطس مسلوقة ومهروسة بدلا من اصابع البطاطس المقلية
- نقدم اللحمة في شكل قطع صغيرة في حجم الفم او مفرومة مع الخضار المطبوخ
- يجب تخصيص وقت كافي للطعام واعطاء المريض فرصة للبلد قبل تقديم ملعقة اخري
- يجب ان يجلس المريض بزاوية 90ولاياكل مضطجعا حتي لايرد الاكل من حلقه
