هل حبوب الافطار صحيه

مدني:نجوان -هيلث

اقترحت إدارة الغذاء والدواء مؤخرًا تحديثًا لمعاييرها الخاصة بالأطعمة الصحية ، وبموجب هذه المعايير الجديدة ، لم تعد بعض حبوب الإفطار تعتبر صحية. تم اختراع حبوب الإفطار لأول مرة في عام 1863 ، وبحلول القرن العشرين ، ابتكر الأخوان كيلوغ رقائق الذرة ، وأضافوا السكر ، وبدأوا في بيعها.

يأكل الكثير منا الحبوب على الإفطار ، لكن إدارة الغذاء والدواء تخلق وعيًا جديدًا بنقص التغذية في بعض الحبوب. حبوب الإفطار سريعة وسهلة وجاهزة للأكل وتناسب حياتنا المزدحمة. إذا ما هي المشكلة؟ دعونا نناقش سبب عدم اعتبار إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بعض حبوب الإفطار صحية.

ما هي ادارة الاغذية والعقاقير؟
إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) هي وكالة فيدرالية تابعة لوزارة الصحة والخدمات الإنسانية. وهي مسؤولة عن حماية الصحة العامة في الولايات المتحدة من خلال ضمان سلامة الأغذية والأدوية ومستحضرات التجميل.

تم تكليف إدارة الغذاء والدواء بمساعدة المستهلكين على تحسين التغذية وتقليل الأمراض المزمنة.

في عام 1994 ، أصدرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية لائحة تنص على أن مصطلح “صحي” يمكن استخدامه على ملصقات عبوات الأطعمة بسبب محتواه من العناصر الغذائية ، قد يساعد المستهلكين في الحفاظ على ممارسات غذائية صحية.” ركزت هذه الإرشادات القديمة على العناصر الغذائية الفردية ، والتي قد تدفع المستهلكين إلى تناول الطعام بشكل متكرر إذا شعروا أنه يفي بالمعايير “الصحية”.

يوضح لنا علم التغذية الحالي أن الإرشادات القديمة قديمة. تريد إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) تقديم معلومات التغذية الحالية ، والتي تتوافق أيضًا مع الإرشادات الغذائية الفيدرالية 2020-2025 للأمريكيين.

بعض حبوب الإفطار ليست صحية
توصية إدارة الغذاء والدواء الجديدة هي أن الأطعمة المعلبة يجب ألا تحتوي على أكثر من 2.5 جرام من السكريات المضافة لكل وجبة . هذا يعني أن الحبوب الشائعة مثل رقائق الذرة (4 جرامات من السكريات المضافة) والقمح الصغير المجمد (12 جرامًا من السكريات المضافة) لم تعد تعتبر صحية بسبب السكريات المضافة التي تحتوي عليها. يمكن العثور على السكريات المضافة على ملصق حقائق التغذية على عبوات الطعام. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الخبز الأبيض واللبن عالي التحلية لن يكونا مؤهلين لصحة جيدة بموجب الإرشادات المقترحة.

متطلبات إدارة الغذاء والدواء من أجل الغذاء الصحي
من أجل اعتبار الطعام المعبأ صحيًا وفقًا لمعايير إدارة الغذاء والدواء الجديدة ، فإنه يحتاج إلى:

لكي تكون بصحة جيدة وفقًا للمعايير المقترحة ، يجب أن تحتوي الحبوب على : 3/4 أوقية من الحبوب الكاملة ولا يزيد عن 1 جرام من الدهون المشبعة ، و 230 ملليغرام من الصوديوم ، و 2.5 جرام من السكريات المضافة لكل حصة. لذلك عندما ترى أن Honey Nut Cheerios يحتوي على 12 جرامًا من السكريات المضافة وأن نخالة الزبيب تحتوي على 9 جرام من السكريات المضافة ، فمن الواضح لماذا لم تعد هذه العلامات التجارية وغيرها من الأطعمة “الصحية” المعتمدة من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية.

إذن ما هي الخيارات الصحية؟
يؤكد جزء من المعايير الجديدة على أننا يجب أن نتناول نمطًا من الأطعمة الصحية التي تتجنب السكريات المضافة والدهون المشبعة والصوديوم . تحدد إرشادات وزارة الزراعة الأمريكية نمط الغذاء الصحي على أنه: “مزيج من الأطعمة والمشروبات التي تشكل المدخول الغذائي الكامل للفرد بمرور الوقت. قد يكون هذا وصفًا لطريقة مألوفة لتناول الطعام أو وصفًا لمجموعة من الأطعمة الموصى باستهلاكها “.

تنصحنا إدارة الغذاء والدواء ووزارة الزراعة الأمريكية بالبحث عن الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية . هذه هي الأطعمة التي تمدنا بالفيتامينات والمعادن مثل:

الفاكهة؛
خضروات؛
كل الحبوب؛
مأكولات بحرية؛
بيض؛
فول؛
بازيلاء؛
عدس؛
المكسرات والبذور غير المملحة ؛
منتجات الألبان الخالية من الدهون وقليلة الدسم ؛
اللحوم والدواجن الخالية من الدهون.
نعلم جميعًا أن تجنب السكر الزائد هو قرار صحي ذكي. يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول السكر إلى الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب وبعض أنواع السرطان . ومع ذلك ، ليست هناك حاجة لحذف حبوب الإفطار من قائمة البقالة الخاصة بك تمامًا . هناك حبوب صحية هناك. اقرأ حقائق التغذية وابحث عن الحبوب التي تحتوي على أقل من 2.5 جرام من السكريات المضافة. على سبيل المثال ، تلبي Cheerios الأصلية معايير FDA المقترحة للدهون المشبعة والصوديوم والسكريات المضافة – من بين أمور أخرى.

تشمل خيارات الإفطار الرائعة الأخرى توست الأفوكادو والبيض وبودنج الشيا وعصائر البروتين وزبدة الجوز على الخبز المحمص من الحبوب الكاملة والفاكهة على الزبادي قليل السكر.

تعد إدارة الغذاء والدواء ، ووزارة الزراعة الأمريكية ، والإرشادات الغذائية الفيدرالية 2020-2025 موارد رائعة عندما يتعلق الأمر باختيارات غذائية. بدأت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) في البحث عن الاستخدام المحتمل لرمز صحي يمكن أن تستخدمه صناعة الأغذية طواعية على ملصقات الطعام . سيكون الرمز طريقة سريعة للمستهلكين لتحديد الأطعمة التي تشكل جزءًا من نمط الأكل الصحي.

ثقف نفسك ، واطلب نصيحة طبيبك ، واستخدم الهرم الغذائي كدليل. في النهاية

دواؤك في غذاؤك