استهلاك الحبوب الكاملة يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية

أجرى الدراسة فريق من الباحثين الذين أجروا مراجعة منهجية  لدراسات  بحثت في العلاقة بين استهلاك الحبوب الكاملة وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان والوفيات. وجد الباحثون 45 دراسة جماعية بإجمالي 2615958 مشاركًا ، والتي استوفت معايير الاشتمال الخاصة بهم.

أظهرت نتائج الدراسة أن تناول كميات أكبر من الحبوب الكاملة كان مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والوفيات الناجمة عن جميع الأسباب. على وجه التحديد ، أظهرت الدراسة أنه لكل حصة (16 جرامًا) من الحبوب الكاملة المستهلكة يوميًا ، كان هناك انخفاض بنسبة 9 ٪ في مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وانخفاض بنسبة 7 ٪ في خطر الوفاة لجميع الأسباب.

بالإضافة إلى ذلك ، وجدت الدراسة علاقة عكسية كبيرة بين تناول الحبوب الكاملة وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والوفاة ، مما يشير إلى أنه كلما زاد استهلاك الحبوب الكاملة ، انخفض الخطر. على سبيل المثال ، تم تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 15٪ لكل ثلاث حصص (48 جم) من الحبوب الكاملة المستهلكة يوميًا.

لم تجد الدراسة ارتباطًا كبيرًا بين استهلاك الحبوب الكاملة وخطر الإصابة بالسرطان. ومع ذلك ، لاحظ الباحثون أن هذا قد يكون بسبب العدد المحدود للدراسات المتاحة التي بحثت في العلاقة بين استهلاك الحبوب الكاملة والسرطان.

تتوافق نتائج هذه الدراسة مع الأبحاث السابقة التي أظهرت الفوائد الصحية لتناول الحبوب الكاملة. تعتبر الحبوب الكاملة مصدرًا جيدًا للألياف والفيتامينات والمعادن وقد تم ربطها بتقليل مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة ، بما في ذلك أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري من النوع 2 وأنواع معينة من السرطان.

يقترح مؤلفو الدراسة أن النتائج تؤكد على أهمية تضمين الحبوب الكاملة في النظام الغذائي لتحسين الصحة العامة وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة. وأشاروا إلى أن الكثير من الناس لا يستهلكون ما يكفي من الحبوب الكاملة ويقترحون أن الترويج لاستهلاك الحبوب الكاملة يجب أن يكون من أولويات الصحة العامة.

نتائج هذه الدراسة لها آثار هامة على الصحة العامة والسياسة الصحية. يقترح الباحثون أن الحكومات والمنظمات الصحية يجب أن تشجع استهلاك الحبوب الكاملة من خلال توفير معلومات عن الفوائد الصحية للحبوب الكاملة وتعزيز توافرها وسهولة الوصول إليها.

وأشاروا أيضًا إلى أن الدراسات المستقبلية يجب أن تركز على الآليات الأساسية التي تشرح الارتباط بين استهلاك الحبوب الكاملة والصحة ، فضلاً عن فعالية التدخلات لتعزيز استهلاك الحبوب الكاملة.

في الختام ، تقدم هذه الدراسة أدلة قوية على أن استهلاك الحبوب الكاملة يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والوفيات الناجمة عن جميع الأسباب. تسلط النتائج الضوء على أهمية تضمين الحبوب الكاملة في النظام الغذائي لتحسين الصحة العامة وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة. يجب على الحكومات والمنظمات الصحية تشجيع استهلاك الحبوب الكاملة من خلال توفير المعلومات حول فوائدها الصحية وتعزيز توافرها وسهولة الوصول إليها.