مدني:نجوان -هيلث
هناك خمسة مليارات شخص في العالم غير محميين من الدهون المتحولة التي تؤدي إلى أمراض القلب.
وعادةً ما توجد الدهون المتحولة أو الأحماض الدهنية المتحولة المُنتَجَة صناعيًا في:
الأغذية المُعَلَّبة
الأغذية المخبوزة
زيوت القلي
الأغذية الغنية بالدهون.
عندما تستهلك الدهون المتحولة فأنت تضر جسمك. وإليك السبيل إلى ذلك:
⬆️الدهون المتحولة ترفع مستويات الكوليسترول الدهني منخفض الكثافة
⬇️الدهون المتحولة تخفض مستويات الكوليسترول الدهني مرتفع الكثافة
وللقضاء على #الدهون المتحولة، توصي منظمة الصحة العالمية البلدان بما يلي:
الحد من الدهون المتحولة المنتجة صناعيًا إلى 2 غرام/100 غرام من إجمالي الدهون في جميع الأطعمة
أو
حظر إنتاج/استخدام الزيوت المهدرجة جزئيًا كمكوّن في جميع الأطعمة.
