يمكن وصف الإسهال بزيادة عدد مرات التبرز عن العدد الطبيعي مع وجود البراز في صورة سائلة أو نصف صلبه إذا استمر الإسهال لفترة طويلة يحدث فقدان في السوائل والأملاح والعناصر الغذائية.
ينتشر الإسهال بين الأطفال خاصه من هم بين الشهر السادس والسنة الثانيه من العمر كما أنه شائع عند الرضع الذين يعتمدون في التغذيه علي بدائل لبن الأم مثل حليب الأبقار وغيره من الألبان
اذا لم يتم التعامل معه بعناية يعرض الطفل لسوء التغذيه.
هناك عدة أسباب الإصابة بالاسهال:-
🔴تلوث الأغذية بالجراثيم المرضية
🔴استعمال بعض المضادات الحيوية
🔴التسمم الغذائي من بعض الفطريات اوالنباتات السامه
🔴تناول أغذية لها تأثير ملين للامعاء أو إضافة كمية كبيرة من التوابل
🔴التعرض لاضطرابات نفسية طارئة قد يحدث الإسهال نتيجه القلق والخوف
🔴قد يحدث نتيجة لبعض الأمراض مثل أمراض الكبد اوبعد إجراء عمل جراحي أو حالات سوء الامتصاص أو سرطان القولون
يجب اتباع النصائح الاتيه :-
🔴شرب كمية كافية من السؤائل
🔴تجنب الامتناع نهائيا عن الأكل والشرب
🔴الإكثار من تناول الأغذية النشويه في طعام المريض كالارز والبطاطس والمكرونه أثناء فترة الإسهال والعودة تدريجيا إلى الطعام العادي
🔴الإكثار من الموز والجزر والتفاح وعصير ثمار الرمان
🔴تقليل الزيوت والدهون المستخدمة في الطعام
🔴تناول الزبادي والرايب
🔴تناول مشروب الشاي للاستفادة من محتواه من مركب حمض التانيك ذو التأثير القابض للانسجه في تخفيف حدة الإسهال
🔴استبعاد الحليب البقري من الطعام لأنه يزيد من شدة حدة الإسهال
🔴التأكد من تغطية الطعام لحمايته من الحشرات والأتربة
🔴النظافة الشخصيه
🔴نظافة أدوات ومكان التعامل مع الطعام
🔴فصل الطعام المطهر عن النيء
🔴طهو الطعام لفترة كافيه بطريقه مناسبة
🔴حفظ الطعام في درجة حرارة أمنه
🔴استخدام مياه نظيفه واطعمه طازجه
