اخبار صحةتغذيةدراسات وبحوث
تناول المحليات الصناعية يرفع نسبة الاصابة بالسرطان بنسبة ١٣%
المحليات الصناعية هي مجموعة كبيرة من المواد الكيميائية الصناعية تعد اضافة غذائية تعطي تأثيرا مشابها لطعم السكر الطبيعي علي وجه التقريب لكنها اقل محتوي من الطاقة بكثير اهم انواعها ما يصنف انه محليات عالية الدرجة من القوة وتهيا بطريقة صناعية خاصة قبل استخدامها كي تغطي طعما مقاربا لطعم السكر الطبيعي وهي مجازة من هيئة الأغذية والأدوية الأمريكية ومنظمة الصحة العالمية ولكن يراعي عدم الاسراف في تناولهافقد ارتبطت بعض الدراسات باانها تسبب البدانة .
الاسراف في تناول السكريات يؤثر سلبا علي الصحة يسبب تسوس الأسنان ومشاكل الأيض واضطرابات الهضم والأمراض المرتبطة بالبدانه وغيرها من المشاكل الصحية.وتوصي منظمة الصحة العالمية بالحد من استهلاك السكر الي اقل من ١٠% من كمية الطاقة.
اثبتت دراسة فرنسية حديثة ان من تناولو الاسبارتام واسيسلفام البوتاسيوم بكميات تفوق المتوسط كانو اكثر عرضة للسرطان خاصة سرطان الثدي وانواع السرطانات المرتبطة بالبداية مثل السكري وامراض القلب والرئة والسرطان والعقم ومتلازمة الايض بالاضافة الي مضاعفات صحية اخري .
تناول المحليات الصناعية يرفع نسبة الاصابة بالسرطان بنسبة ١٣%والمحليات الصناعية هي مجموعة كبيرة من المواد الكيميائية الصناعية تعد اضافة غذائية تعطي تأثيرا مشابها لطعم السكر الطبيعي علي وجه التقريب لكنها اقل محتوي من الطاقة بكثير اهم انواعها ما يصنف انه محليات عالية الدرجة من القوة وتهيا بطريقة صناعية خاصة قبل استخدامها كي تغطي طعما مقاربا لطعم السكر الطبيعي وهي مجازة من هيئة الأغذية والأدوية الأمريكية ومنظمة الصحة العالمية ولكن يراعي عدم الاسراف في تناولها.
فقد ارتبطت بعض الدراسات باانها تسبب البدانة والاسراف في تناول السكريات يؤثر سلبا علي الصحة يسبب تسوس الأسنان ومشاكل الأيض واضطرابات الهضم والأمراض المرتبطة بالبدانه وغيرها من المشاكل الصحية.وتوصي منظمة الصحة العالمية بالحد من استهلاك السكر الي اقل من ١٠% من كمية الطاقة
اثبتت دراسة فرنسية حديثة ان من تناولو الاسبارتام واسيسلفام البوتاسيوم بكميات تفوق المتوسط كانو اكثر عرضة للسرطان خاصة سرطان الثدي وانواع السرطانات المرتبطة بالبدانة .
ولتقويم المخاطر المرتبطة باستهلاك المحليات الاصطناعية، حلّل باحثون وباحثات من معهدي “Inserm” و”INRAE” الفرنسيين ومن جامعة “سوربون باريس نور” ومعهد “كنام” بيانات صحية مرتبطة باستهلاك المحليات لدى نحو 103 آلاف فرنسي بالغ شاركوا في الدراسة.
وملأ البالغون، وبعضهم كان يُتابَع منذ العام 2009، دورياً استبيانات حول نظامهم الغذائي، وذكروا أسماء المحليات الاصطناعية التي يتناولونها وكذلك أسماء الشركات المنتجة لها.
وبعدما جُمعت معلومات مرتبطة بتشخيص مرض السرطان خلال متابعة المشاركين والتي امتدت من عام 2009 إلى عام 2021. وتم عمل إحصائيات حول الروابط بين استهلاك المحليات وخطر الإصابة بالسرطان.
وتوصلت نتائج الدراسة المنشورة الخميس في مجلة PLOS Medicine إلى أنّ الأشخاص الذين تناولوا محليات أكثر (خاصة الأسبارتام وأسيسلفام البوتاسيوم) كانوا أكثر عرضة للإصابة بالسرطان.
وقالت مديرة الأبحاث في معهد “INSERM” ماتيلد توفييه لوكالة “فرانس برس” إنّ الأشخاص الأكثر استهلاكاً للمحليات في هذه الدراسة، أي من تناولها بكميات تفوق المتوسط، “طوّروا خطراً متزايداً للإصابة بالسرطان بنسبة 13% مقارنةً بمن لم يستهلك هذه المواد”.
ومن بين أنواع السرطانات المرصودة، سُجّلت المخاطر الأعلى للإصابة بسرطان الثدي ولأنواع السرطان المرتبطة بالبدانة.
وأكد معدو هذه الدراسة الحاجة إلى بحوث إضافية على نطاق واسع لتأكيد هذه النتائج.
وتشير الدراسات التي أجريت حتى اليوم إلى أنّ استهلاك مشروبات تحتوي على سكّر يمكن أن يعزز الإصابة بالسرطان،
