من عادات السودانين انهم يعدون هذا المشروب قبل رمضان بعدة شهور ،الحلو مر او الابرية مشروب تقليدي شهير في رمضان السودان وتتم صناعته من الذرة بطرق معينة وفي الغالب الفتريتة ،الزريعة مضاف اليه بعض التوابل مثل الهيل والزنجبيل والقرنجان والقرفة والمحريب والكمون والحلبة تتم صناعته منزليا ويختلف طعمه من أسرة الي اخري حسب التخمير وكمية البهارات المضافة يتم تجفيفه بعد العواسة ونقعه في رمضان .
بالرغم من كثرة خيارات العصائر الطبيعية والصناعية الا ان محافظ علي مكانته كمشروب تقليدي في مائدة رمضان السودان
