دراسة بريطانية خلصت الي ان الاستعانة بطبق صغير من الارز قبل موعد النوم باربع ساعات يساعدك علي التخلص من الارق .جات الدراسة بعد تقسيم المتطوعين الي مجموعتين حيث قدم للمجموعة الاولي وجبات الارز الغني بالنشويات قبل موعد النوم باربع ساعات فيما قدمت للمجموعة الاخري نوع الارز نفسه ولكن قبل ميعاد النوم بساعة واحدة واشارت النتائج الي ان الافراد الذين تناولو ا الارز الغني بالنشويات قبل موعد النوم بااربع ساعات لم يستغرقو وقتا طويلا للخلود في نوم عميق بعكس المجموعة الاخري فقد ظلوا مستيقظين وقتا اطول اطول للخلود في نوم عميق .تفسر لنا ان تناول النشويات بصفة عامة قبل موعد النوم بفترة كافية لاتقل فعلا عن اربع ساعات او اكثر من شانه ان يرفع هرمون السيروتونين والحمض الاميني التربيتوفان وهما مادتان كيميائتان موجودتان في الدماغ وتلعبان دور كبير في حدوث النوم عند الانسان مع العلم ان اضافة مادة بروتينية للنشويات تؤدي الي تغيير النتائج وحدوث الارق
