مع تطورات البحث العلمي فان احد الحقائق اليوم هي ان تناول الشوكلاتا ليس بالضرورة شيئا ضارا ،بل وتتجه نتائج الكثير من الدراسات نحو التاكيد علي فوائد تناولها خاصة في اضفاء مزيد من الصحة الي القلب وشرائينه وكان العادة الاجتماعية الواسعه في تقديم اطباق من انواع الشوكلاتة للمرضي عند زيارتهم هي في الحقيقة تقديم طعام صحي لهم .
الجديد في مضمار ابحاث الشوكلاتة الطبية ما اعلن عنه الباحثون من جامعة جون هوبكنز في بالتيمور بالولايات المتحدة ضمن فعاليات اللقاء السنوي لرابطة القلب الامريكية المنعقد في مدينة شيكاغو من دور فاعل للشوكلاته الداكنة في تخفيف وتقليل احتمالات تكون تخثرات وجلطات الدم داخل الاوعية الدموية .
وقالت البروفسورة دايان بيكر ،الباحثة الرئيسية في الدراسة ان الشوكلاته من النوعية الجيدة اي الداكنة اللون والغنية بمواد فلافونويد المضادة لعمليات الاكسدة وغير المصحوبة بكميات عالية من السكريات والدهون هي في الواقع شيء يحمل عناصر ذات قوة جيدة في اعطاء منافع صحية مشابهه للنوعية للاسبيرين ،وان لم تكن في قوة مفعولة وهي نتيجة تفسر لماذا تفيد الشوكلاتة القلب والشرائين .
وعلق البروفسور روبرت ايكل طبيب الباطنية والقلب في كلية الطب بجامعة كلورادو في مدينة دينفر ان الدراسة مثيرة للاهتمام وتسير في الاتجاه العلمي الصحيح ،لكن علي الناس ان يدركو اهمية كل المحتويات في الوجبة الغذائية وذلك في اشارة منه للانواع العادية المتوفرة من الشوكلاته والغنية بمحتواها من الدهون والحليب والسكريات مقارنة بالشوكلاتة الداكنة والمرة والقليلة المحتوي من الدهون والسكريات والحليب
